Итак, сегодня варим овощной суп с зеленым горошком. Я использовала свежий зеленый горошек, но в зимнем варианте приготовления можно взять горошек замороженный. Также в оригинальном рецепте предлагается добавлять в суп специальный вид итальянской пасты - орзо, очень мелкой по размеру и по форме, похожей на зерна риса ( Read more... )

Известно, что на Апеннинском полуостове из самых свежих  овощей, только что созревших,  готовят супы минестроне. Причем,    есть несколько вариантов  минестроне, один  вид супа   готовят  начиная с ранней весны, другой -  в начале   лета,  а также   есть варианты    для    разгара лета и  для  осени. И обязательно  каждый  суп  состоит  из тех ( Read more... )

Любите ли вы цветную капусту ? Уверена, что большинство из вас  фанатичной любви к цветной капусте не испытывают, а воспринимают ее скорее как  нейтральную по вкусу  часть  гарнира  вместе  с другими овощами, такими,  как картофель, зеленый горошек  или зеленая фасоль, капуста брокколи или савойская  к какому-то более яркому   по вкусу  блюду из ( Read more... )